72%消費者使用過外送服務

作者 : MIC

2021年台灣消費者使用外送服務行為,發現有72%消費者曾使用過外送服務,且18~35歲為最常使用外送服務的族群…

資策會產業情報研究所(MIC)調查2021年台灣消費者使用外送服務行為,發現有72%消費者曾使用過外送服務,且18~35歲為最常使用外送服務的族群。調查顯示,未來願意開始使用或續用的消費者高達八成,曾使用過的消費者意願更高,高達99%會員願意續用、非會員為92%,資策會MIC資深產業分析師胡自立表示,調查反映出台灣消費者對於外送服務具有高接受度,且已有31%消費者訂閱會員,未來商家是否加入外送體系,得優先評估是否會影響既有營運,建議「有產能閒置、無外送人力、中小微型商家」此三類商家可優先評估。

根據資策會MIC調查,消費者的前二選平台依序為foodpanda (78%)與Uber Eats (61%),大幅領先其他如Foodomo (6.5%)、蝦皮美食外送(5.1%)與街口外送(3.4%)等。消費者使用外送的前五大考量,主要為「優惠折扣、運費價格高低、服務便利性、餐點或品項價格高低、可降低接觸人群機會」。

胡自立指出,台灣外送平台市佔已趨於穩定,比起吸引擴大市佔、拓展用戶數,業者現階段的優先順序在於鞏固會員活躍程度、增加消費力,同時累積更多數據,藉此衍生更多加值服務,增加向商家、外送員議價的空間與籌碼。根據調查,台灣已有31%消費者訂閱會員,比例最高的年齡層為46~55歲(36%),其次是26~35歲(32%);比較性別差異,男性(36%)訂閱者多於女性(27%),另外,家長族群(35%)比非家長(28%)訂閱比例更高。不同區域之中,東部與離島訂閱(40%)最高,甚至多過北部地區(35%)。

會員無論是使用頻率、購買品項多元性、購買力等指標皆優於非會員。首先為使用頻率,近半(47%)消費者屬於低頻使用者(每月使用2次以下),中頻使用者(每月使用3~10次)佔21%、高頻使用者(每月使用11次以上)僅佔3.4%,資策會MIC指出,會員使用頻率普遍更高,中頻使用者(44%)明顯多於非會員(24%),高頻使用者(8.6%)也是非會員(3.1%)的雙倍以上。

針對購買品項,非會員高度集中於餐飲熟食(91%),相較起來,會員的餐食佔比稍低(85%),不過其他品項的常用度皆遠超過非會員,資策會MIC表示,會員(34%)比非會員(17%)更常外送生鮮雜貨,會員(27%)也比非會員(14%)更常外送生活用品,且會員(25%)外送冷凍冷藏食品的比例也大幅超越非會員(9%)。

資策會MIC觀測消費力兩大指標「每次平均消費金額」與「單筆最高消費金額」,可發現會員與非會員具有不小的差距。50%會員每次均消超過300元,比非會員比例高出14%,且每次均消600元以上的會員(13%)比例高於非會員(8%),至於均消1,000元以上的高消費力會員(5.3%)也較非會員(2.9%)多。針對「單筆最高消費金額」,有51%會員的最高單筆消費金額超過600元,非會員為32%;針對單筆超過1,000元以上的高消,可發現會員有29%、非會員有16%。

觀測未來的潛在會員輪廓,胡自立點出,有四個群體意願最高:「女性、年輕人、家長、中北部消費者」。根據調查,女性(81%)較男性(76%)展現更高的意願開始使用或續用外送服務,而在所有年齡層中,18~25歲族群(89%)意願最高,其次為26~35歲(85%),且18~35歲也是全年齡層中,唯二意願比例超過八成的族群,可觀察到整體比例與年齡成反比。除此,家長族群意願(79%)略高於非家長(78%),另外,中部(80%)與北部(79.6%)消費者意願也較高。

備註:

調查說明:調查時間為2021年第四季,採網路調查,有效樣本數為2,500份,在95%信心水準下,抽樣誤差±1.96%

 

 

 

 

 

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