外食已經成為現代人一日三餐的主要模式,為了個人健康,對於攜帶方便、天然環保、無化學殘留的殺菌解決方案需求迫切;為此工研院(ITRI)開發了號稱全球首款的創新「筷潔菌」(Pocket Chopstick Sanitizer)餐具殺菌盒,用餐前只要花90秒消毒餐具,就可以消滅99.99%的大腸桿菌等致病微生物。

在日常飲食中,用筷安全衛生問題常被忽視,每天使用的筷子若清洗不夠乾淨、保存環境不良、甚至過期未更換、或是材質不良等原因,容易成為細菌生長的溫床,如黴菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等將隨筷子吃下肚,危害健康。為此工研院開發出適用一般筷子的深紫外光LED殺菌盒,名為「筷潔菌」,能提供商旅客、外食族、上班族、學生等方便攜帶,用餐前只要90秒,就可以將餐廳提供或自備的筷子快速消毒,消滅大腸桿菌等致病微生物。

「筷潔菌」採用工研院具專利的「微型UVC LED光淨化模組」,具有類雷射拋物面反射技術,輻射強度高,可達到360度均勻無死角光照射的特色。此創新產品並結合智慧感測,可確保使用時的安全,重要零件可拆洗,衛生又便利;此產品操作極簡單,設計美觀,外型輕巧好握,可輕易放入口袋或隨身包包中。

這款「筷潔菌」殺菌盒獲得了2016年台北國際電腦展(Computex 2016)的最佳產品獎(Best Choice Award),將於5月31日至6月4日於台北登場的Computex現場展出;同時工研院還將展示多項創新技術,包括只要40秒就能完成3D掃描全身的「高精度3D掃描系統」、沒有實體琴鍵也能彈奏音樂的「虛擬投影互動技術」…等等。